www.bokavard.se
Just nu finns det fler än
2 900 bokningsbara tider
Bokavård.se blev listad bland sveriges 100 bästa sajter år 2015
Skriv ut artikeln

Currygryta med indisk hetta

Ingredienser

5 portioner

400g benfritt griskött av bog eller skinka
1½ msk raps- eller olivolja
4 dl köttbuljong (vatten + buljongtärning)
1 (90 g) gul lök
2 ( 250 g) purjolökar
2 (210 g) äpplen
1 (110 g) röd paprika
1 msk curry
2 tsk gurkmeja
1 tsk mald spiskummin
1 tsk ingefära
½ tsk garam masala (indisk kryddblandning)
2 msk mango chutney
salt och vitpeppar
1 dl matyoghurt
1½ tsk vetemjöl

Gör så här

  • Skär köttet i fina strimlor.
  • Skala och finhacka löken.
  • Snitta, skölj och strimla purjolöken.
  • Skala och skär äpplena i tunna skivor.
  • Halvera, kärna ur och tärna paprikan.
  • Bryn köttet i hälften av oljan i omgångar i en stekpanna på medelstark värme, lägg sedan över det i en stekgryta.
  • Tillsätt vattnet, buljongtärningen, kryddorna, löken, purjolöken, äpplena, paprikan och mango chutney.
  • Koka under lock på svag värme cirka 20 minuter.
  • Rör ner matyoghurten tillsammans med vetemjölet och låt sjuda cirka 5 minuter.
  • Smaka av med salt och vitpeppar.

Komplettera till en hel måltid

För att måltiden ska bli komplett behöver du lägga till något av följande:

  • 3 st äggstora potatisar
  • 3 dl kokt pasta
  • 2 dl kokt ris, råris, fullkornsris
  • 1,5 dl couscous eller quinoa

Lägg även till 2–3 dl råkost med lite vinägrettdressing eller 1,5–2 dl kokta grönsaker, samt bröd med lättmargarin och en frukt.

Energimängd

1 portion currygryta innehåller:
265 kcal
12 g fett varav 3,5 g mättat fett

Måltidstillbehören innehåller:
485 kcal
12 g fett varav 2,4 g mättat fett

Totalt innehåller hela måltiden:
750 kcal
24 g fett varav 5,9 g mättat fett

Senast uppdaterad:

31 maj 2013 14:16

Skribent:

StandardText.. 

Granskare:

Allt innehåll är granskat och godkänt av 1177 Vårdguidens redaktion. 1177 Vårdguiden svarar för innehållet med undantag för eventuella fel som uppstått i samband med överföringen till Bokavård.se.

1177 Vårdguiden logo

Kategorier

Få erbjudanden & nyheter!

Skriv in din e-postadress här för att få senaste nytt och bra erbjudanden från våra kliniker.

Var vänlig vänta...