www.bokavard.se
Just nu finns det fler än
4 600 bokningsbara tider
Bokavård.se blev listad bland sveriges 100 bästa sajter år 2015
Skriv ut artikeln

Färsbiff med rosmarinpotatis och morotstzatziki

Ingredienser

4 portioner

400 g nöt- eller lammfärs
½ dl ströbröd
2 dl lättmjölk

1 ägg
1 ½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk (16 g) dijonsenap

Morotstzatziki
2 (150 g) morötter
2 dl mild lättyoghurt (0,5 %)
1 – 2 vitlöksklyftor, pressade
½ tsk äppelcidervinäger
2 tsk raps – eller olivolja
1 krm salt, 1 krm svartpeppar

Rosmarinpotatis
12 (900 g) potatisar
1 msk raps– eller olivolja
1 – 2 krm smulad rosmarin
½ tsk salt, 1 krm svartpeppar

Gör så här

  • Sätt ugnen på 200°.
  • Blanda ströbröd och lättmjölk i en bunke.
  • Låt blandningen stå och svälla cirka 10 minuter.
  • Tillsätt ägg, salt, svartpeppar och senap.
  • Lägg i färsen och arbeta den smidig.
  • Forma färsen till 8 biffar och stek dem på ugnssäkert fat tills de fått fin färg och är genomstekta, cirka 10 minuter.

Morotstzatziki:

  • Skala och riv morötterna på det grövsta på rivjärnet.
  • Blanda ingredienserna till tzatzikin, låt stå svalt.

Rosmarinpotatis:

  • Tvätta och borsta potatisen väl.
  • Skär dem i åtta klyftor.
  • Lägg dem i en ugnssäker form, pensla med rapsolja och strö över kryddorna.
  • Stek i mitten av ugnen cirka 25 minuter.

Komplettera till en hel måltid

För att måltiden ska bli komplett behöver du lägga till 2-3 dl råkost med lite vinägrettdressing eller 1,5-2 dl kokta grönsaker, samt bröd med lättmargarin och en frukt.

Energimängd

1 portion färsbiff med rosmarinpotatis och morotstzatziki innehåller:
490 kcal
19 g fett, varav 6,4 g mättat fett

Måltidstillbehören innehåller:
305 kcal
6 g fett, varav 2,0 g mättat fett

Total energimängd för hela måltiden

Den tillagade maten enligt recepten innehåller tillsammans med tillbehören:

740 kcal
25 g fett, varav 8,4 g mättat fett

Senast uppdaterad:

6 november 2013 09:18

Skribent:

StandardText..

Granskare:

Allt innehåll är granskat och godkänt av 1177 Vårdguidens redaktion. 1177 Vårdguiden svarar för innehållet med undantag för eventuella fel som uppstått i samband med överföringen till Bokavård.se.

1177 Vårdguiden logo Fakta och Råd från 1177 Vårdguiden

Kategorier

Få erbjudanden & nyheter!

Skriv in din e-postadress här för att få senaste nytt och bra erbjudanden från våra kliniker.

Var vänlig vänta...