www.bokavard.se
Just nu finns det fler än
2 900 bokningsbara tider
Bokavård.se blev listad bland sveriges 100 bästa sajter år 2015
Skriv ut artikeln

Fläskkotlett à la cumberland

Ingredienser

4 portioner

4 (400 g) fläskkotletter
1 msk flytande margarin
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
Cumberlandsås
3 msk svartvinbärsgelé
1½ msk (24 g) dijonsenap
1 krm ingefära
rivet skal av 1 apelsin

Garnering
2 apelsiner, skivade

Gör så här

  • Blanda ingredienserna till cumberlandsåsen.
  • Stek kotletterna i margarinet i en stekpanna på medelstark värme cirka 3 minuter på ena sidan.
  • Salta och peppra.
  • Vänd kotletterna och fördela geléblandningen på dem.
  • Sänk värmen och lägg på ett lock.
  • Stek ytterligare 3 minuter.
  • Lägg upp kotletterna på ett serveringsfat.
  • Vispa ur pannan, eventuellt med lite vatten, och ge det ett uppkok.
  • Häll skyn över kotletterna.
  • Garnera med skivade apelsiner.

Komplettera till en hel måltid

För att måltiden ska bli komplett behöver du lägga till något av följande:

  • 3 st äggstora potatisar
  • 3 dl kokt pasta
  • 2 dl kokt ris, råris, fullkornsris
  • 1,5 dl couscous eller quinoa

Lägg även till 2–3 dl råkost med lite vinägrettdressing eller 1,5–2 dl kokta grönsaker, samt bröd med lättmargarin och en frukt.

Energimängd

1 portion fläskkotlett innehåller:
205 kcal
5 g fett varav 0,9 g mättat fett

Måltidstillbehören innehåller:
485 kcal
12 g fett varav 2,4 g mättat fett

Totalt innehåller hela måltiden:
690 kcal
17 fett varav 3,3 g mättat fett

Senast uppdaterad:

31 maj 2013 14:19

Skribent:

StandardText.. 

Granskare:

Allt innehåll är granskat och godkänt av 1177 Vårdguidens redaktion. 1177 Vårdguiden svarar för innehållet med undantag för eventuella fel som uppstått i samband med överföringen till Bokavård.se.

1177 Vårdguiden logo

Kategorier

Få erbjudanden & nyheter!

Skriv in din e-postadress här för att få senaste nytt och bra erbjudanden från våra kliniker.

Var vänlig vänta...