www.bokavard.se
Just nu finns det fler än
2 900 bokningsbara tider
Bokavård.se blev listad bland sveriges 100 bästa sajter år 2015
Skriv ut artikeln

Gravad/rökt lax med dillstuvad zucchini

Ingredienser

4 portioner

300 g gravad/rökt lax
Stuvning
1 (300 g) zucchini/squash
1½ msk flytande margarin
½ tsk salt
rivet skal av ½ citron
1 ¼ msk vetemjöl
1 ¼ dl matlagningsgrädde (Milda mat 7 %)
1 dl (17 g) dill, finhackad

Gör så här

  • Skär laxen i tunna skivor och lägg upp den som små rosor, garnera med färska dillkvistar.
  • Skala och skär zucchini i centimeterstora bitar.
  • Hetta upp margarinet i en kastrull och fräs zucchinibitarna cirka 1 minut.
  • Tillsätt salt och rivet citronskal.
  • Blanda ner vetemjöl.
  • Häll på grädde och låt det småkoka cirka 2 minuter.
  • Blanda ner dillen strax före servering.

Komplettera till en hel måltid

För att måltiden ska bli komplett behöver du lägga till något av följande:

  • 3 st äggstora potatisar
  • 3 dl kokt pasta
  • 2 dl kokt ris, råris, fullkornsris
  • 1,5 dl couscous eller quinoa

Lägg även till 2-3 dl råkostsallad med lite vinägrettdressing eller 1,5 - 2 dl kokta grönsaker, samt bröd med lättmargarin och en frukt.

Energimängd

1 portion gravad/rökt lax med dillatuvad zucchini innehåller:
225 kcal
14 g fett varav 2,6 g mättat fett

Måltidstillbehören innehåller:
485 kcal
12 g fett varav 2,4 g mättat fett

Totalt innehåller hela måltiden:
710 kcal
26 g fett varav 5 g mättat fett

Tillagar du receptet på traditionellt sätt med smör och matlagningsgrädde (15 % fett) istället för flytande margarin och Milda mat (7 % fett) innehåller 1 portion utan måltidstillbehör:
250 kcal
16 g fett varav 7,4 g mättat fett

Senast uppdaterad:

29 maj 2013 14:29

Skribent:

StandardText.. 

Granskare:

Allt innehåll är granskat och godkänt av 1177 Vårdguidens redaktion. 1177 Vårdguiden svarar för innehållet med undantag för eventuella fel som uppstått i samband med överföringen till Bokavård.se.

1177 Vårdguiden logo

Kategorier

Få erbjudanden & nyheter!

Skriv in din e-postadress här för att få senaste nytt och bra erbjudanden från våra kliniker.

Var vänlig vänta...