Nu kan du boka skönhetsbehandlingar online! Besök Glamma.se redan idag.
www.bokavard.se
Just nu finns det fler än
4 700 bokningsbara tider
Bokavård.se blev listad bland sveriges 100 bästa sajter år 2015
Skriv ut artikeln

Kvällspaj med krämig fyllning

Ingredienser

5 portioner

1½ dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
½ dl (50 g) flytande margarin
1 dl (110 g) lättkesella
1-2 msk kallt vatten

Fyllning
300 g nötfärs
5 (375 g) kokta potatisar
200 g färska, konserverade eller djupfrysta champinjoner
1 (125 g) purjolök
1 msk flytande margarin
2 dl mild yoghurt (3 %)
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk kinesisk soya
1 msk (16 g) dijonsenap

Gör så här

  • Sätt ugnen på 200°.
  • Blanda de båda mjölsorterna med margarinet och kesella.
  • Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen.
  • Tryck ut degen i en osmord pajform.
  • Nagga degbottnen med en gaffel och låt formen vila i kylskåp i cirka 30 minuter.
  • Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen cirka 10 minuter.

Fyllning:

  • Skölj och skiva champinjonerna.
  • Snitta, skölj och skiva purjolöken.
  • Bryn färsen i margarinet i en stekpanna på medelstark värme.
  • Finfördela den med en trä/plastgaffel.
  • Tillsätt champinjoner och purjolök låt det fräsa med några minuter.
  • Rör ner yoghurt och tillsätt salt, peppar, soya och senap.
  • Skiva den kokta potatisen och lägg den på botten av pajskalet.
  • Fyll pajskalet med köttfärsröran.

Komplettera till en hel måltid

För att måltiden ska bli komplett behöver du lägga till 2-3 dl råkost med lite vinägrettdressing eller 1,5 - 2 dl kokta grönsaker, samt bröd och en frukt eller 1-2 dl bär. Pajdeg innehåller ofta mycket fett, därför behövs det inte lättmargarin på brödet.

Energimängd

1 portion kvällspaj med krämig fyllning innehåller:
400 kcal
16 g fett varav 4,4 g mättat fett

Måltidstillbehören innehåller:
255 kcal
6 g fett varav 0,6 g mättat fett

Totalt innehåller hela måltiden:
655 kcal
22 g fett varav 5 g mättat fett

Tillagar du pajskalet på traditionellt sätt med hårt margarin istället för flytande margarin och lättkesella och använder hårt margarin och creme fraiche (34 % fett) i stället för flytande margarin och mild yoghurt till fyllningen innehåller 1 portion utan måltidstillbehör:
640 kcal
45 g fett varav 22,3 g mättat fett

Senast uppdaterad:

11 november 2013 09:10

Skribent:

StandardText..

Granskare:

Allt innehåll är granskat och godkänt av 1177 Vårdguidens redaktion. 1177 Vårdguiden svarar för innehållet med undantag för eventuella fel som uppstått i samband med överföringen till Bokavård.se.

1177 Vårdguiden logo Fakta och Råd från 1177 Vårdguiden

Kategorier

Få erbjudanden & nyheter!

Skriv in din e-postadress här för att få senaste nytt och bra erbjudanden från våra kliniker.

Var vänlig vänta...